双炒鳝片

双炒鳝片

原料:黄鳝300克,洋葱100克,水发木耳80克,清汤50克,葱段、姜片、蒜片、料酒、醋、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、植物油各适量。做法:①黄鳝洗净,去内脏、头、...
腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜鱼

原料:腌鲜鳜鱼1条(约700克),猪五花肉、熟笋各60克,鸡汤克,青蒜、姜末、酱油、绍酒、白糖、猪油、水淀粉各适量。做法:①五花肉、熟笋切片;青蒜切段。②鱼身斜...
枣杞汁蒸带鱼

枣杞汁蒸带鱼

原料:带鱼500克,枸杞子、红枣各15克,紫菜20克,鸡蛋1个,葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、花生油、香菜末各适量。做法:①紫菜洗净沥干,剁成末;带鱼洗净...
芝麻青鱼排

芝麻青鱼排

原料:青鱼1条(约800克),鸡蛋2个,芝麻120克,料酒、葱姜汁、醋、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、面粉、花生油各适量。做法:①青鱼洗净,取净鱼肉切成片,加料酒、葱...