茴香腰子

茴香腰子

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材料：猪腰子90克，小茴香6克。做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，...
益智仁粥

益智仁粥

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材料：粳米50克，益智仁5克。做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠...
姜羊肉汤

姜羊肉汤

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配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，...
红杞田七鸡

红杞田七鸡

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配料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜...