栗香鸡腰

jiyao.png

原料:鸡腰280克,板栗120克,西蓝花80克,葱花、蒜片、盐、鸡精、水淀粉、植物油、料酒、蚝油各适量。

做法:①板栗去壳、内膜;西蓝花洗净,切成块;鸡腰洗净,入沸水锅略焯,捞出沥干。②锅内加油烧热,炒香葱花、蒜片,下入鸡腰略炒,下入板栗肉、料酒、清水、盐、蚝油烧至熟透、汤汁浓稠,下入西蓝花炒熟,加入鸡精,水淀粉勾芡即可。

食疗档案:鸡腰具有促进精子生成的功效,板栗具有滋补肾气的功效,西蓝花具有利脏腑、壮筋骨的功效。适用于老年肾虚及肾阳虚所致体虚乏力、腰酸腿软、性活动无法持续等症。