原料：川芎、枸杞子各10克，泥鳅350克，茭白、芥蓝各50克，鸡汤650克，料酒、葱段、姜片、蒜瓣、醋、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、植物油、面粉各适量。
做法：①枸杞子、川芎均洗净沥干；茭白洗净，斜切成片；芥蓝洗净，切成段；蒜瓣拍松；川芎扎成药包。②泥鳅宰杀洗净，加料酒、盐腌渍入味，粘匀面粉，入七成热油锅中炸至外皮略硬，捞出沥油。③锅内留油烧热，下入葱段、姜片、蒜瓣炝香，加入料酒、鸡汤、药包煎煮至药汁剩450克，拣出葱、姜、蒜，下入泥鳅、醋、盐烧至八成熟，拣出药包，下入茭白片、芥蓝段、枸杞子烧至熟透、汤汁将尽，加鸡精、胡椒粉，水淀粉勾芡即可。
食疗档案：川芎可活血行气，枸杞子可滋肾益精，泥鳅可补虚益精。适用于肾阳虚所致性功能减退者