韭菜籽红烧虾段

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原料:韭菜籽20克,大虾500克,水发香菇、冬笋各20克,清汤80克,葱段、姜片、番茄酱、料酒、盐、白糖、酱油、水淀粉、熟猪油各适量。

做法:①韭菜籽洗净,加清汤,入蒸锅内蒸约10分钟,药汁备用。②大虾去须、足、沙线,洗净沥干,切成两段;冬笋、香菇均洗净,切片。③锅内放入熟猪油烧热,下入葱段、姜片炝香,下入虾段煸炒,烹入料酒略焖,下入冬笋片、香菇片、药汁、白糖、盐、酱油炒匀至熟,下入番茄酱炒匀,水淀粉勾芡,淋入少许猪油即可。

食疗档案:韭菜籽可补肝肾、壮阳固精,大虾可补肾壮阳。适用于性功能减退、阳痿等肾阳虚者。